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本期节目主要内容： 米酵菌酸是一种可以引起食物中毒的毒素，它耐热性极强，日常烹饪无法破坏其毒性。一旦进食，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%——100%。
